lauantai 3. joulukuuta 2016

Suppilovahvero-vuohenjuustopasta


Tulin kaupungilta ja hirvee nälkä. Ajattelin, että jääkaapissa olisi vielä annos toissa päiväistä linssikeittoa, vaan se oli syöty. Samoin tortillat oli syöty. Ei ollut mitään valmista, eikä ensikatsomalla edes mitään mistä saisi nopean lämpimän lounaan. 

Vaan ehkä sittenkin. Pieni pala vuohenjuustoa, kourallinen minitomaatteja, loraus kermaa purkin pohjalla sekä lautasellinen valmiiksi keitettyä spagettia. 

Siis pastaa.
 



Nautin oikeastaan ihan valtavasti, kun saan tai joudun loihtimaan ruokaa ns. tyhjästä. Se on loihtimista ja taikomista, mielikuvituksen käyttöä parhaimmillaan. Usein kokeilut onnistuu, toisinaan epäonnistuu. Tänään taas syntyi jotain ihan käsittämättömän hyvää! 
 



Suppilovahvero-vuohenjuustopasta

-viisi minitomaattia
-2cm vuohenjuustoa
-kourallinen kuivattuja suppilovahveroita
-keitettyä pastaa
-Neito-öljyä paistamiseen
-hyvää suolaa
-kermaa


Laita paistinpannu lämpenemään. Kaada pannulle hyvä loraus öljyä. Lisää puolitetut tomaatit ja murskatut sienet. Anna paistoksen kypsyä niin kauan, että tomaatit pehmenee.

Lisää pannulle pasta ja loraus kermaa. Kuumenna. Lisää lopuksi vuohenjuusto sopivan kokoisina paloina.

Ripottele annoksen päälle suolaa.

Nauti kera lasillisen punaviiniä ja ulkona hiljalleen tippuvien lumihiutaleiden.

Bon appetit <3

 

1 kommentti: